Mateus Paranhos da Costa é referência quando o assunto é bem estar animal. Mateus é professor do departamento de zootecnia, da faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, da UNESP de Jaboticabal (SP), e coordenador do grupo de estudos e pesquisas em ecologia e etologia animal. Ele está há quase 30 anos conscientizando os agentes da cadeia da carne sobre a importância de se cuidar do bem dos animais de produção. Confira a entrevista.